銀の鈴の食育

今後も、子ども達が様々な食体験を通し学べるよう「ワクワク」する仕掛けを考え実践していきます。

☆10月の食育☆

５歳児きりん組
『さつまいもホットケーキを作ろう』
『手作りホットケーキを人数分に分けてみよう！（グループワーク）』

６人のグループに分かれ「どうしたら同じように分けられるかな？」と話し合いました。「たてと横に切ったら何人分できるかな？」数を数える姿も見られ、楽しみながら自然と数字に親しむことができました。

グループごとにさつまいもホットケーキに合う果物とどのような形で混ぜるかも考えました。みかんをミキサーで細かくしたり、りんごやバナナを食べやすい大きさに切ったりと、工夫しながら調理を楽しむ姿がたくさん見られました。焼くときは生地がやわらかく、ひっくり返すのが少し難しかったのですが、「がんばれー！」と声をかけあいながら最後まであきらめずに挑戦！ふっくら焼きあがったホットケーキを見て、みんなとても嬉しそうでした。

みんなで協力して作ったホットケーキは、秋の味覚たっぷりでとてもおいしかったです。

４歳児こあら組　『さつまいもホットケーキを作ろう』

さつまいもホットケーキに入れる果物を「りんご」と「バナナ」から選び、それぞれ食べやすい大きさを考えて工夫しながら作りました。各々作ったので、「どんな味になるかな」「違いはあるのかな」とみんなワクワクしながら取り組む姿が見られました。
焼いているうちに「形が違うね」「いいにおいがする～」「色も変わってきたね」とたくさんの発見や気づきの声があがりました。
最後は焼きあがったホットケーキにいちごジャムやメープルシロップをかけて飾りつけ。「さつまいも甘いね」「りんご見つけたよ」と笑顔いっぱいで味わい、秋の旬の味覚を楽しむことができました。

３歳児ぱんだ組　『さつまいもホットケーキを作ろう』

「どんな味になるんだろう？」「さつまいも大好き！」とクッキングを楽しみにしていたぱんだ組。
転がりやすいバナナを切るときは、手でそっと押さえて工夫しながらカットしていました。生地を混ぜるときには「どんどん混ぜやすくなってきたよ」「色も変わってきたよ」と変化に気づいて目を輝かせる子どもたちの姿が見られました。
ホットケーキを焼くと、ふんわりと甘い香りが広がり「いいにおい～」「早く食べたいな」とワクワクが止まりません。
最後の飾りつけでは、真剣な表情でいちごジャムやシロップを選び、自分だけのホットケーキを完成させました♬

2歳児うさぎ組　「さつまいもきな粉だんご」

子どもたちは、さつまいもが大好き！
目にしたとたん「早く食べたい！」という声があちこちから聞こえてきました。
さつまいもを縦に切って「中は何色かな？」と尋ねると、「バナナの色！」と答える子もいて、子どもらしい発想がたくさん見られました。
つぶす作業では、ぎゅっぎゅっと力強く押す子、ひとつずつ丁寧につぶす子など、それぞれの個性が光っていました。
きな粉の味見では、砂糖を入れる前は「なんの味？」と首をかしげていた子どもたちも、砂糖を加えると「きな粉だ！」と嬉しそうに味の変化を感じていました。
仕上げにお団子のようにしたさつまいもをきな粉に転がすと、粉がついていく様子を楽しみながら「もう一回！」と何度もまぶして食べていました。

１歳児ひよこ組　『さつまいもマッシュ』

生のさつまいもを見た子どもたちは、「触りたい！」「食べたい！」とわくわくした様子。自分の番になると、目を輝かせながらじっくり観察したり、裏返して形を確かめたりと、夢中になって楽しむ姿があちこちで見られました。
以前は、順番を待つのが難しかった子どもたちも、今回は「自分が触ったらお友だちに渡す」というやりとりができるようになり、成長を感じる場面もありました。
また、蒸したさつまいもを手で潰すときには、「あったかいね」「やわらかいね」と言葉にしながら感触を楽しみ、嬉しそうに笑顔を見せていました。

0歳児ひよこ組　『さつまいもをさわってみよう』

「さつまいも」に触れてみました。
生のさつまいもを見た子どもたちは、その大きさや形に興味津々！
手で持ち上げたり、転がしたりして楽しむ姿が見られました。
半分に切って蒸したさつまいもを見せると、ふんわり甘い香りが広がり、自然と口を開けて「食べたい！」と伝える子もいました。
また、蒸したさつまいもを手でつぶすことにも、感触を楽しみながら笑顔を見せていました。