☆10月の食育☆

５歳児きりん組
『さつまいもホットケーキを作ろう』
『手作りホットケーキを人数分に分けてみよう！（グループワーク）』

６人のグループに分かれ「どうしたら同じように分けられるかな？」と話し合いました。「たてと横に切ったら何人分できるかな？」数を数える姿も見られ、楽しみながら自然と数字に親しむことができました。

グループごとにさつまいもホットケーキに合う果物とどのような形で混ぜるかも考えました。みかんをミキサーで細かくしたり、りんごやバナナを食べやすい大きさに切ったりと、工夫しながら調理を楽しむ姿がたくさん見られました。焼くときは生地がやわらかく、ひっくり返すのが少し難しかったのですが、「がんばれー！」と声をかけあいながら最後まであきらめずに挑戦！ふっくら焼きあがったホットケーキを見て、みんなとても嬉しそうでした。

みんなで協力して作ったホットケーキは、秋の味覚たっぷりでとてもおいしかったです。

４歳児こあら組　『さつまいもホットケーキを作ろう』

さつまいもホットケーキに入れる果物を「りんご」と「バナナ」から選び、それぞれ食べやすい大きさを考えて工夫しながら作りました。各々作ったので、「どんな味になるかな」「違いはあるのかな」とみんなワクワクしながら取り組む姿が見られました。
焼いているうちに「形が違うね」「いいにおいがする～」「色も変わってきたね」とたくさんの発見や気づきの声があがりました。
最後は焼きあがったホットケーキにいちごジャムやメープルシロップをかけて飾りつけ。「さつまいも甘いね」「りんご見つけたよ」と笑顔いっぱいで味わい、秋の旬の味覚を楽しむことができました。

３歳児ぱんだ組　『さつまいもホットケーキを作ろう』

「どんな味になるんだろう？」「さつまいも大好き！」とクッキングを楽しみにしていたぱんだ組。
転がりやすいバナナを切るときは、手でそっと押さえて工夫しながらカットしていました。生地を混ぜるときには「どんどん混ぜやすくなってきたよ」「色も変わってきたよ」と変化に気づいて目を輝かせる子どもたちの姿が見られました。
ホットケーキを焼くと、ふんわりと甘い香りが広がり「いいにおい～」「早く食べたいな」とワクワクが止まりません。
最後の飾りつけでは、真剣な表情でいちごジャムやシロップを選び、自分だけのホットケーキを完成させました♬

2歳児うさぎ組　「さつまいもきな粉だんご」

子どもたちは、さつまいもが大好き！
目にしたとたん「早く食べたい！」という声があちこちから聞こえてきました。
さつまいもを縦に切って「中は何色かな？」と尋ねると、「バナナの色！」と答える子もいて、子どもらしい発想がたくさん見られました。
つぶす作業では、ぎゅっぎゅっと力強く押す子、ひとつずつ丁寧につぶす子など、それぞれの個性が光っていました。
きな粉の味見では、砂糖を入れる前は「なんの味？」と首をかしげていた子どもたちも、砂糖を加えると「きな粉だ！」と嬉しそうに味の変化を感じていました。
仕上げにお団子のようにしたさつまいもをきな粉に転がすと、粉がついていく様子を楽しみながら「もう一回！」と何度もまぶして食べていました。

１歳児ひよこ組　『さつまいもマッシュ』

生のさつまいもを見た子どもたちは、「触りたい！」「食べたい！」とわくわくした様子。自分の番になると、目を輝かせながらじっくり観察したり、裏返して形を確かめたりと、夢中になって楽しむ姿があちこちで見られました。
以前は、順番を待つのが難しかった子どもたちも、今回は「自分が触ったらお友だちに渡す」というやりとりができるようになり、成長を感じる場面もありました。
また、蒸したさつまいもを手で潰すときには、「あったかいね」「やわらかいね」と言葉にしながら感触を楽しみ、嬉しそうに笑顔を見せていました。

0歳児ひよこ組　『さつまいもをさわってみよう』

「さつまいも」に触れてみました。
生のさつまいもを見た子どもたちは、その大きさや形に興味津々！
手で持ち上げたり、転がしたりして楽しむ姿が見られました。
半分に切って蒸したさつまいもを見せると、ふんわり甘い香りが広がり、自然と口を開けて「食べたい！」と伝える子もいました。
また、蒸したさつまいもを手でつぶすことにも、感触を楽しみながら笑顔を見せていました。

☆9月の食育☆

５歳児きりん組 『ピザとケチャップ作り』

ピザで使うケチャップと生地を手作りしました。
まずは、トマトを袋に入れてつぶすところからスタート。
「赤から白っぽくなってきたね」「グチャグチャって音がするよ」と手の感触や音、色の変化に大喜び。お鍋でケチャップを作ると「いいにおい～楽しみだね！」と期待がふくらみました。
生地作りでは、発酵前後の生地を比べてみると「すごく大きくなってる！」「フワフワしているね」「においが納豆みたい！」と子どもならではの発見に笑顔が広がりましたよ。
生地を「クマの形にしよう」「テントウムシピザにしたい！」と発想豊かにオリジナルなピザを完成させました。焼き上がりのピザを見て大満足！
楽しいクッキングのひとときを過ごしました。

４歳児こあら組 『ピザとケチャップ作り』

「ケチャップには何が入っていると思う？」と問いかけると子どもたちからは「トマト」「にんじん」「ピーマン」などたくさんの答えがでました。
みんなの発想がとても豊かで、まわりにいるみんなにも笑顔が見られましたよ。
実際にトマトを袋に入れて手でつぶす体験では、小さな手を一生懸命に動かしながら、夢中な姿が見られました。
また、米粉パンを使ったピザつくりでは焼いている間にチーズがとろけていく様子や玉ねぎ・ウインナーなどの具材が色づいていく変化を観察することができました。
いました。「色が変わったよ」「おいしそうなにおいがするね」と教えてくれる姿が印象的でしたよ。ピザが完成すると大喜び。みんなおいしく完食することができました。
食材に触れ、作る過程を楽しみ、そして味わうことで子どもたちの「食への興味」がさらに広がっていることを感じました。

４，５歳児こあら組・きりん組 『トマト実験』

ピザに使うトマトを水槽に入れてみると・・・「沈んでるトマトと浮いているトマトがあるね！」と子どもたちは大発見。
「重さが違うから？」「色が違うからかな？」と、どうして結果が違うのか、みんなで考えたくさんの意見が出ました。
さらに糖度計を使って甘さを調べてみると、なんと予想とは違って沈んだトマトのほうが数値が高いことがわかりました！「数字が大きいから甘いんだね！」と‘’数字‘’で比べる面白さにも触れられました。
実際に食べ比べてみると・・・
「数字が大きいから甘いね」「どちらもおいしいよ！」と笑顔いっぱいで完食。
トマトを通して、五感だけでなく、「数」や「比べること」のおもしろさを感じることができました。

３歳児ぱんだ組 『ピザつくり』

「ケチャップって何からできていると思う？」と問いかけると、子どもたちからは「トマト！」「玉ねぎ！」「ピーマン！」など元気いっぱいの声が返ってきました。。
？ボックスに入れたトマトを手で触ってみると、「固くて丸いよ」と一生懸命に伝えてくれる子もいましたが、なかなか言葉にするのは難しくて「うーん、わからない」と首をかしげる姿も。
感覚を言葉にするのは、とてもいい経験ですよね。是非ご家庭でも試してみてください。
酢のにおいを嗅いだときには「まずい」「このにおいきらい！」と顔をしかめていた子も、ケチャップに‘’変身‘’すると「ぜんぜんにおいしないよ！」「おいしい！」とびっくり。
子どもたちの驚きと喜びいっぱいの食育活動となりました。
さらに餃子の皮を使ったミニピザ作りでは、好きな具材を真剣な表情でトッピング。
「チーズたっぷりにしよう♪」とそれぞれのピザを完成させ、大満足な笑顔で完食をしていました。
五感をいっぱい使いながら、食べ物への興味が広がった１日となりました。

２歳児うさぎ組 『きのこほぐしときのこ炒め』

しいたけ・えのき・しめじ・まいたけの4種類のきのこを手に取り、触ったりにおいをかいだりして違いを楽しみました。
「傘みたい」「白いね～」「ぷにぷにしてる」など自分なりの言葉で表現する姿が見られましたよ。
その後は、しょうゆの味を少し味見し、「しょっぱい！」と驚いた表情。
かつおぶしとすりごまも食べくらべ、「ふわふわだね」「カリカリだね」と感触や味の違いを楽しんでいました。
ほぐしたきのこを炒めていると「ジュージューいってる！」「いいにおい！」と大喜び。
生のときには「くさい」と言っていた子も、炒めてしょうゆで味付けすると「おいしい！」に変わり、夢中で食べていました。
最後には、自分で選んだ「かつおぶし」または「すりごま」を炒めたきのこにふりかけて試食。
「ぼくはかつおぶし」「わたしはごま」と、それぞれ好きな食べ方を見つけることができました。

1歳児ひよこ組 『きのこほぐしときのこ汁』

今月は「きのこ」をテーマに、みんなで きのこほぐし を体験しました。
はじめはちょっぴりドキドキしながら触っていた子も、だんだんと感触に慣れて夢中に！
しめじのかさを「ボタンみたい！」と並べたり、えのきを割いて楽しんだりと、きのこの違いに気づく姿も見られました。
刻んだきのこを給食のスープに入れると嬉しそうに食べていました。

０歳児ひよこ組 『にんじんにふれてみよう』

始めに生のにんじんを手に取り、色や硬さを感じたり、匂いを嗅いだりして楽しみました。
そのあと、やわらかく茹でたにんじんを食べてみると、甘みや食感の違いに気づき夢中で食べる姿が見られました。
触って・見て・味わう体験を通して、子どもたちは食べ物への関心を少しずつ広げています。

☆8月の食育☆

５歳児きりん組 『バター作り・サンドイッチ作り』

バター作りに挑戦をしました。
「バターは何からできているのかな？」と問いかけると、牛乳やチーズ、小麦粉、ヨーグルトなど色々な答えが返ってきました。
容器に生クリームと塩を入れて一生懸命振ると、音や色が変わり、「固まってきた！」「白から黄色になったよ！」と大発見。
出来上がったバターを味わうと「アイスみたいでおいしい！」と大喜びでした。
最後はパンに塗って好きな具材を挟み、クリーミーなサンドイッチを笑顔いっぱいでいただきました😊日

５歳児きりん組
『食べ物の栄養について～４色の汽車を使った食育活動～』

４月は、『3色の食べ物の栄養』についてみんなで学びました。
今回は、普段食べている給食を４色に分けさらに詳しく知る活動を行いました。
イラストを見ながら、『白色は、だしを使った給食で味覚を育てる』「唐揚げは肉だから赤色！」「お味噌汁は白色だね」と子どもたちが楽しそうに意見を出し合う姿が見られました。
これからも、毎日の給食を４色に分けて考えながら、食べ物への関心や理解を深めていきたいと思います。
ぜひ、ひよこ組前の食育ボードもご覧ください。

４歳児こあら組 『 バター作り・シュガーサンド作り 』

最初に塩と砂糖を見比べ、「同じ色だね」「違いはないよ」と言っていた子どもたち。
なめてみると、「しょっぱい！」「甘いほうが好き」と違いにびっくりしていました。
生クリームを振り続けると、「固まってきた！」「振ると音が変わってきたね」「色が黄色っぽくなってきたよ」と変化に気づき、最後は米パンにシュガーバターを塗って「おいしい！」 「砂糖がザラザラするね」と食感も楽しんでいましたよ。

３歳児ぱんだ組 『ジャムサンド作り』

好きな型を選んでパンを型抜きました。
柔らかいパンを型抜きするのは難しく、手先を使いながら丁寧に行うことができました。
特に星の型が大人気で、りんごジャムの黄色が見えると「かわいい！」「星が光っているみたい！」と目が輝かせていました。
「今度は、違うジャムでやりたいな」と意欲的な声も聞かれ、工夫しながら楽しんでいる姿がとても印象的でしたよ。

２歳児うさぎ組 『トマトからケチャップへ！』

今月は、トマトを使って“ケチャップづくり”に挑戦しました。
生のトマトと湯むきしたトマトを触り比べ、つるつる・やわらかの違いを体験。
湯むきトマトをつぶすと果汁があふれ、「ジュースみたい！」と大喜びでした。
さらに、ケチャップづくりに欠かせない調味料も体験。
酢・塩・砂糖を少しずつなめて、「すっぱい！」「しょっぱい！」「あまい！」と味覚の違いを確かめました。
仕上げにトマトと調味料を混ぜて煮詰め、手作りケチャップの完成！
ポテトにつけて食べると、子どもたちは「おいしい！」「トマトが変身した！」と大喜びでした。
つるつるのトマトが、とろとろのケチャップへと変わっていく過程を五感で体験し、食べる楽しさを味わうことができました。

1歳児ひよこ組 『トマトでケチャップ作り』

生のトマトを手に取り、ぐるぐる回してじっくり観察したり、へたの部分に鼻を近づけて「くんくん」と匂いを嗅いだりと、興味津々の子どもたち。
つぶしたトマトをお鍋で煮ているとふわっと香りが広がり、「いい匂い！」と出来上がりを楽しみにしていました。
出来上がったケチャップをポテトにつけて食べると、「もっと食べたい！」と大人気でしたよ。

０歳児 ひよこ組 トマトにさわってみよう

生のトマトは平気でも湯むきのトマトはちょっと苦手な子、逆に湯むきはさわれるけど生はいや！という子もいて、感触のちがいをちゃんと感じているんだなぁと子どもたちの気づきに驚かされました。
つぶしたトマトをスープに入れるとおいしそうに食べていました。

☆7月の食育☆

5歳児きりん組 ～カレーライス作りにむけて～

“かくし味” である果物をみんなで話し合って決めました。
「さわやかな味にしたいからレモンは？」「すいかを入れたらおもしろいかも？」とどんなカレーの味になるかワクワクしながら、クッキングの準備をしました。野菜を切ったり炒めるとにおいや色の変化を感じることができ、「果物も意外とカレーに合うんだね」と嬉しそうな声がたくさん聞かれました。色々な食材に触れ、自分たちで考えて作る楽しさを味わうことができました。

4歳児 こあら組　～カレーライス作りにむけて～

カレーで使う野菜の浮きしずみ実験をしました。
「トマトは軽いから浮くけど、かぼちゃはとても重いから沈む！」と予想していましたが、実際には「かぼちゃが浮いてびっくり！」「なんで？」中がスカスカだから？」と子どもたちの姿が見られ、発見の楽しさを感じられる時間になりました。これからも「なんでだろう？」を大切に楽しい活動をしていきたいと思います。

クッキングではキッチンバサミで野菜を切ったり、みんなで収穫したじゃがいもの皮をむいたりして、自分たちで作る楽しさも味わいました。

3歳児　ぱんだ組　～カレーライス作りにむけて～

はてなボックスに手を入れて、「じゃがいもかな？」「ツルツルしている！」と触った感触を頼りに考え、玉ねぎやトマトは難しくて周りの友だちがヒントを出して答えることができました！
クッキングでは、トマトの皮むきにチャレンジ。湯にくぐらすとスルッとむけることを発見し「少しの工夫で違うね」と驚いていましたよ。

2歳児　うさぎ組　～じゃがいももち作り～

じゃがいもを触って「土のにおいがするね」「皮がゴワゴワしている」と感じた子どもたち。
皮をむくと「黄色のじゃがいもが出てきた！」と笑顔いっぱいになりました。
蒸したじゃがいもは袋に入れてこぶしでつぶしたり、手のひらで伸ばしたりと工夫していましたよ。
「おいしい！」と大満足のクッキングになりました。

0・1歳児　ひよこ組　～じゃがいもに触れてみよう～

ゴロゴロと転がるじゃがいもを見て楽しんでいた子どもたち。
蒸したじゃがいもを袋に入れると、最初は遠慮がちに接していましたが、慣れてくると手や指を使って少しずつ押しつぶし、夢中になって楽しんでいました。

☆6月の食育☆

5歳児きりん組　「おにぎり作り」

グループで好きな具を考え、発表しました。
「チーズはトロリと伸びるかな？」「鮭はいい香り！」「しらすは焼くと固くなるね」など、たくさんの発見がありました。
大きなおにぎりを頬張る姿がとてもかわいらしかったですよ。

4歳児こあら組　「おにぎり作り（ピーマンとツナ）」

ピーマンとツナ入りおにぎりを作りました。
苦手なピーマンをよく見て、どうしたら食べやすくなるかをみんなで考えました。「種はどうしようか？」と問いかけると「食べにくいから取ろうかな」と手先を使い丁寧に取り除く姿が見られましたよ。キッチンバサミを使って、小さく切ったり、ごま油で炒めたり上手にできましたよ！

3歳児ぱんだ組　「おにぎり作り（ツナとマヨネーズ）」

「ツナマヨが食べたい！」とみんなで決めて、おにぎり作りに挑戦しました。 「ツナって魚なんだよ」と教えてくれる子もいて、マヨネーズと混ぜると「白っぽくなった！」「かたまってきた！」と大発見。 楽しみにしていたおにぎりは、みんなペロリと完食でした！

2歳児うさぎ組「おにぎり作り（とうもろこしとウインナー）」

とうもろこしを一粒ずつとっていくと、給食で見るいつもの形になってびっくり！
みんな「わあ！」とおどろいた表情を見せていました。
炒めると「甘いにおいがする！」とワクワクした様子。
ウインナーとしょうゆを入れると「いいにおい～！たのしみ！」とうれしそうにしていましたよ。

1歳児ひよこ組　「野菜にふれる」

絵本に出てきた野菜を、実際にさわったりにおいをかいだりしました。
おくらの切り口が絵本と同じだったので、じっくり見たり、また玉ねぎの皮をむいて色が変わる様子に「わあ！」と目をキラキラさせて見ている姿も印象的でしたよ。

☆5月の食育☆

5歳児きりん組
「‘’食べ物のいのちをいただくとは？‘’正しいマナーについて考えよう」

食事のマナーや「いただきます」「ごちそうさま」の意味について話し合いました。
「食べながら話すとつばがとぶよ」「おはしを正しく持たないとこぼしちゃう」「立ち歩くとまわりの人にぶつかるよ」
マナーは、みんなが気持ちよく食べるためのやくそくです。
また、「動物の命をいただいてるんだよ」という声もあり、命への感謝の気持ちを大切にすることを学びました。
これからも、「ありがとう」の気持ちをこめて、食事をしていきたいと思います。

4歳児　こあら組　「いろいろな豆について」

旬を迎えたさまざまな豆に触れながら、観察や味見を通して学びました。
子ども達は、「さやえんどうはペラペラだね」「いんげんはちょっとかたいよ」「そら豆の中はふわふわしててベッドみたい～」と、それぞれの違いを発見しました。
みんなで味見もしてみたところ、そら豆のやさしい味がとっても人気でしたよ。

3歳児　ぱんだ組「いろいろな豆を知ったよ！」

今週は、いんげん・さやえんどう・そら豆の3つの豆にふれて、手ざわりや形や味の違いを楽しみました。
そら豆の豆出しでは「かたいね〜！」「どうやって出す？」とみんなで考え、「爪でしるしをつけてみたら？」というアイデアから挑戦！
すると上手に豆が出せて大成功。あきらめずにがんばる姿がとってもステキでしたよ。
いんげんのなが〜い形やそら豆の丸い形に興味津々。
いんげんとそら豆の味がとっても気に入ったようでした♪

２歳児　うさぎ組　「いろいろなお豆を触ってみたよ」

そら豆を半分に折ってみるとお豆がぽん！と飛び出して「わあ、そらまめくんがいたね」と大喜び。
またさやえんどうはの薄いさやを開けて小さなお豆を一粒ずつ取り出していました。
「甘くておいしい！」の声があちこちからあがっていましたよ。

1歳児　ひよこ組「そら豆のさやを触ってみたよ」

そら豆のさやを触ってみると、ふわふわやわらかい感触にみんなニコニコ♪
「絵本とおんなじ形だね〜」と、見たことのあるそら豆に興味津々でした。
小さな手でそーっと触ったり、じっと見つめたりして、そら豆の感触を楽しみましたよ。

「にんじんをさわってみたよ」

葉っぱのついたにんじんに触れてみました。
「ゴツゴツしてるね」「葉っぱはふわふわ！しっぽみたい～」「にんじんのにおいがする！」「土のにおいもするよ」と、子どもたちはにんじんの手ざわりやにおいをしっかり感じていましたよ。 にんじんの長さを手のひらでくらべてみるなど、いろんな発見を楽しんでいました♪

☆4月の食育☆

きりん組『食べ物の栄養ってなんだろう？』
〜３色の汽車を使った食育活動〜

「食べ物にはどんな栄養があるのかな？」「栄養ってなんだろう？」という問いかけから、赤・黄・緑の汽車を使って、子どもたちと一緒に食べ物の栄養について考えました。

「カレーライスに入っている食べ物は何色の汽車に分けられるかな？」というテーマでは、「トマトは赤いから赤の汽車だよ」「でも野菜だから緑の汽車だよ」などさまざまな意見が出ました。それぞれの考えを出し合いながら、みんなで話し合って一つの意見にまとめ、発表することができました。

このように３色の汽車を使った活動を通して、健康なからだづくりにつながる食育を、今後も楽しく続けていきたいと思います。

こあら組『正しいマナーについて』

“友だちと楽しく食べる”ことが正しいマナーにつながる大切なことだと伝えながら、こあら組では、食事中のマナーについてみんなで考えました。

「食べられる分だけ口に入れるんだよね」「肘をつかずに食べるんだよね」など、子どもたちから出てきた意見に対して「なんでそうするのかな？」と一緒に理由を考えました。

また、食事のあいさつ「いただきます」「ごちそうさま」の意味も学び、給食の時間には手を合わせて、感謝の気持ちを込めてあいさつすることができましたよ。

ぱんだ組『正しいマナーと食具の持ち方について』

ぱんだ組では、食事中の“正しいマナー”と“よくないマナー”を比べながら、みんなで違いを考えました。

「背中が曲がっているよ」「立ち歩いたらダメだよね」と子どもたちは気づいたことをしっかり伝えてくれました。

はじめは、食具を正しく持つことや、食器に手を添えることが難しい様子もありましたが、繰り返し練習する中で、少しずつ自然と身につき、正しいマナーにつながっていきます。

うさぎ組『噛むことの大切さを知る』

「ごはんを食べるとき、みんなよく噛んでいるかな？」という問いかけに「はーい！」と元気いっぱいに答えてくれたうさぎ組の子どもたち。

この日は、少しかためのビスケットを食べながらよく噛むことを意識して練習しました。噛むことの大切さを体験を通して学ぶことができました。
また、食べるときの姿勢にも注目し、背すじをピンと伸ばして座ることで、より上手に噛めることにも気づくことができました。

☆2月の食育☆

『巻きずし作り』　・『てまり寿司作り』

日本の伝統行事　”節分”　を学び、乳児クラスは指先を使って具をつまんだり、幼児クラスは具をのせ、巻き方や切り口を考えながら工夫して作ることができました。

きりん組（5歳児）

こあら組（4歳児）

ぱんだ組（3歳児）

うさぎ組（２歳児）

ひよこ組（０，1歳児）

5歳児きりん組　『テーブルマナーについて』

一緒に食べる人を思いやる気持ちを持ち、楽しく会食をしました。
使い慣れないナイフとフォークを使った食育でしたが、「料理は左端からナイフで切るんだよね」「パンはちぎって食べるんだよ」「レストランで食べているみたいで楽しい」と思い出に残る時間を過ごすことができました。

5歳児きりん組　『卒園製作　～みそ作り～』

完成に期待を持ちながら、酸っぱい味噌にならないように材料を一生懸命混ぜ合わせました。
潰した大豆や米麴の感触やにおいに「やわらかいね」「しょうゆのにおいがするよ」「早くみそ汁を作って食べたいな」と楽しみにしている様子でしたよ。

☆1月の食育☆

５歳児 きりん組 『いちごパフェ作り』

いちごパフェを作り混ぜると「色がピンク色になったね」「いちごミルクのにおいがするよ。」「だんだんトロッとしてくるね」と変化を楽しんでいましたよ。
きりん組は、絵本のように‘’パフェエレベーター‘’作ろうとカステラを切って重ねたりし、高く積み上げ工夫している姿が見られました。

4歳児 こあら組 『いちごパフェ作り』

プラスチックナイフや手先を器用に使い、いちご、バナナ、ケーキを自由にカットし、絵本のように飾りつけを楽しみました。
パフェの完成を見て、「きれいな色～」「いいにおい」とワクワクした様子でしたよ。

3歳児 ぱんだ組 『いちごサンドイッチ作り』

「ヨーグルトに砂糖を混ぜるとどんな味になるかな？」と聞くと「おいしくなる！」「甘くなるよ」「食べてみたいな」と楽しみにしている様子でした。
ヨーグルトクリームをパンに塗り、その上にはみ出さない様にいちごを並べたり、いちごを積んでみたりして工夫している姿が見られました。
美味しくてみんな完食をしていましたよ。

2歳児 うさぎ組 『いちごサンドイッチ作り』

絵本にのっているいちごサンドを真似しながら、作っている姿が見られました。
食具を使ってヨーグルトクリームを作ったり、手先を使っていちごを並べたりしましたよ。
友だちと「一緒だね」「早く食べたいね」と笑顔で声をかけあう姿が印象的でした。

1歳児 ひよこ組 『いちごヨーグルト』

いちごのにおいに「おいしそうだね」と保育者に伝える姿がみられました、ゼリーを手でクラッシュゼリーにしたり、ヨーグルトと砂糖を混ぜたりと色々な感触を楽しんでいたよ。
完成したいちごヨーグルトの白とピンクと赤の3色に大喜びでしたね。

０歳児 ひよこ組 『いちごゼリー作り』

冷たいいちごゼリーを触り、一瞬驚いた様子でしたが、慣れてくると袋を叩いたり握ったりしながら、ゼリーを細かくしました。
食育では手先を使い色々な感触を経験することで、食具も上手に持てるようになり、表情も豊かになってきましたよ。

園行事 『もちつき』

乳児クラスは手作りの杵と臼で”おもちつきごっこ”をし、幼児クラスは重い杵を持ち、”もちつき”をしました。
もちの感触や色の変化を感じ、楽しむことが出来ました。

☆12月の食育☆

幼児クラス 『 おせち料理を知る・お煮しめ作り 』

「おせち知っているよ」「黒豆とえび好き～」「他にも食べたことがあるよ」と教えてくれました。

年のはじめに食べるおせち料理の意味をみんなで一緒に考え、それぞれの料理に願いが込められていることに、驚いていましたよ。

その中で色々な食材が入っているお煮しめを各クラスで分担し幼児クラスで作りました。ぱんだ組は、こんにゃくを食べやすい大きさにちぎりました。普段黒い食材に触れることが少ないので最初は抵抗がありましたが、次第に感触を楽しむ余裕もでてきましたよ。にんじんを花の形に抜くと大喜びで、完成を楽しみにしている様子でした。

こあら組は、はさみを使って上手に椎茸やいんげんを切り、食材が切れる音に興味津々。そして肉を炒めると色が白から赤に大変身。炒めると肉の香ばしいにおいなどの色々な変化に気が付くことができました。

きりん組は、固いれんこんに挑戦！皮を剥くときや切る時はなかなかうまくいかずくじけそうになる姿が見られましたが、あきらめずに行うことで自信につながったようです。煮ている間に‘’好きなおせち料理を考えてみよう‘’をテーマにグループワークをしました。みんなが知っているおせち料理の意見を出しあい、発表をしたのでますます楽しみですね。

最後にお煮しめを完成させ、給食の時間に食べました。「おじいちゃんの家で食べたことある～」「懐かしいにおい」など大満足の食育活動になりました。どのクラスも完食。おいしかったね😊

きりん組

こあら組

ぱんだ組

2歳児 うさぎ組 『干し芋作り』

「収穫したさつま芋を使って干し芋を作りたい！」と子ども達からの希望で行いました。さつま芋の皮をアルミはくでゴシゴシ。「紫から黄色になったね」と嬉しそうに教えてくれました。蒸して切ったさつま芋を網に並べて外で干し,毎日様子を観察すると「どんどん小さくなってきたね」「シワシワになってきたよ」「固くなってきたね」と変化を友だち同士で伝えあう姿が見られました。

干し芋とふかし芋の食べ比べでは、「固いけど美味しい」「おかわり～」と圧倒的に干し芋が人気があり、完食したうさぎ組でした。

2歳児 うさぎ組 『いちごパフェ作り』

大好きな絵本‘’いちごパフェエレベーター‘’を読んでからパフェ作りに挑戦！今回はカステラといちごのフルーチェで作りました。

牛乳にフルーチェ素を入れグルグル・・・ 混ぜると「白からピンクになっているよ」「美味しそうなにおいがする～」「固まってきた～」と変化を楽しんでいました。完成したいちごパフェに大喜び。笑顔いっぱいでしたよ。

0.1歳児 ひよこ組 『さつまいもマッシュ作り』

蒸したさつまいもを袋に入れ、手のひらや指で潰し、さつまいもの感触と温度も楽しみました。袋の上からぎゅーと握るとそのまま手の形が残るのが、おもしろく集中して行うことが出来ました。

食べるとさつま芋が甘く、笑顔いっぱいのひよこ組でした。